家政学・生活科学数々のベストセラーを放ってきた料理家・瀬尾幸子さんの最旬テーマは、ひとりごはん。わびしい、さびしい、暗い、不経済、不健康…。そんなシニアのひとりごはんのイメージが一変!ほかのだれにも縛られない【果てしなく自由で楽しいひとりごはんライフ】を新提案します。元気な日も、力尽きた日も、自分のための疲れないごはん作りを、ラクうまごはんのプロが教えます。コスパよし、タイパ最強!60歳、人生でいちばん自由な時間がやってきた!おいしいごはんと健康をラクラク両立させ、ひとり暮らしを謳歌する季節の自炊ワザを初公開。