【収録時間】1340分【画面サイズ】スタンダード【音声情報】[1]～[7]英語・日本語[8]日本語【特典内容】オールカラーブックレット(40P)※タイトルに「初回」の表記がないものにつきましては、【特典内容】の初回特典は保証対象外とさせていただいております。予めご了承の上お買い求めください。【映像特典内容】撮りおろし「グラハム・カー＆トリーナ夫人インタビュー」【出演者一覧】出演：グラハム・カー　声の出演：黒沢良【内容一覧】[1]ラム・カレー　シンガポール風/ポーク串焼き　スペイン風ソース/オッソ・ブーコ　仔牛煮込みミラノ風/がちょう丸焼き　デンマーク風/マッシュルームスープ　イタリア風/フライドフィッシュとたらマリネ　タヒチ風/スプリングサンシャインポーク煮込み　タスマニア風[2]アップルフリッター　スイス風/豆ベーコン煮込みオランダ風と豆入りオムレツ/子羊モツシチュー　ニュージーランド風/若鶏クリームソース　フランス風/牛肉マリネ焼き　ドイツ風/鶏丸焼きパイナップルづめ　オーストラリア風/パンプキンパイ　マイアミ風[3]メープルシロップチキン　カナダ風/ウサギとガチョウのパテ　イングランド風/キジの丸焼カンバーランド・ソース　イングランド/ラムもも肉キドニー詰め　オーストラリア風/ポーク・キドニー詰め　フランス風/帆立のコキール　パリ風/ひな鶏ロースト　フランス風[4]マロンのデザート　ベネチア風/ビーフ辛味いため　メキシコ風/ローストポークバイソンソース　ジャマイカ風/ハムと玉子のゼリーパイ　オーストラリア風/カニのチーズ焼とスープ　ニューオリンズ風/ビーフステーキ・ワインソース　アカプルコ風[5]焼き蛤　イギリス風/タルトタタン　フランス風/テンダーロインステーキ　アムステルダム風/エビのクリーム煮　ニューオリンズ風/チキンのバター焼き　パリ風/パインシャーベット　バハマ風[6]スズキのソテー　メキシコ風/子羊のロースト　パリ風/ポークと仔牛のパイ　シドニー風/若鶏の辛煮　ジャマイカ風/マトンのカレーシチュー　ジャマイカ風/ストロベリーアイスクリーム　スイス風[7]ロールビーフステーキ　メキシコ風/すずきのホイル焼き　ニース風/アイスクリームケーキ　パリ風/仔牛と豚のワインシチュー　チューリッヒ風/ニジマスのフライ　ニューオリンズ風/ジャンボパイ　ニース風[8]フルーツデザート　メキシコ風/フィッシュサラダ　アカプルコ風/小エビとカニのクレープ・カレーソース　ニューヨーク風/ローストビーフ　ニューオリンズ風/アーティチョークとカキのスープ　ニューオリンズ風/ビーフワイン煮　イギリス風/仔牛のロール焼き　アムステルダム風【枚数】8　枚【映像コメント】1970年代に日本でテレビ放送され、一世を風靡した料理バラエティのBOX。イギリス出身の料理研究家グラハム・カーが、ワインを片手にユーモラスなトークをしながらさまざまな料理を紹介する。【製作国名】カナダ