「いつもの肉料理を美味しくしたい!」

そんな夢を叶える一冊が、ついに完成しました。

「お肉を美味しくする!下ごしらえと調理方法」は、お肉の魅力を最大限に引き出すための技術を、わかりやすく丁寧に解説した、肉料理の「なぜ?」と「どうすれば?」を徹底的に追求した一冊です。

■本書で学べること■
・お肉の下ごしらえ
・お肉の調理法
・メイラード反応
・肉と脂の関係
・美味しいお肉レシピ

■こんな方におすすめ■
・いつもの肉料理をもっと美味しくしたい方
・お肉料理のテクニックを知りたい方
・肉の調理科学に興味がある方
・レパートリーを増やしたい、料理初心者から上級者まで

この一冊があれば、あなたの肉料理は劇的に進化します。
ぜひ本書を手に取って、あなたの食卓を「最高に美味しいお肉料理」で満たしてください。