全国47都道府県でチェーン店を探訪する旅で見つけた、素敵な個性が光るローカルうどんチェーン店たち。

伝統を今に受け継ぐ瑞々しい稲庭うどんの店、つけ汁が美味しい武蔵野うどんの店、東京で味わえる本格的な讃岐うどんの店、平麺の世界!きしめんとほうとう、関西だしが楽しめる店、本場讃岐のうどんチェーン店、ヤワ麺がおいしい九州うどんチェーン店など、全国を旅して見つけたうどんチェーン店76ブランドの訪問記。
フルカラー・110ページ。まえがき・あとがき・コラム4本付き。

行きたいうどんチェーン店が必ず見つかる濃厚な1冊となりました。