すべてのものは「毒」である。正しい知識で毒を喰おう!
我々の身の回りは意外なほど「毒」に満ちています。たとえば、みんな大好きトマトにはトマチンという毒素が含まれているため、一度に4トンのトマトを食べると死に至るのです。えっ、4トン?!
そう、一度に4トン食べなければ大丈夫なのです。普通はそんなに食べられないから、問題になっていません。このように本書では意外なほど多い「食」にまつわる「毒」をまとめ、とことん語り尽くしてみました。
「植物」「動物」「腐敗」「鉱物」それぞれの毒、そして農薬や食品添加物などの「人工の毒」についてまとめた全5章構成186P新書版。
表紙は『ミスター味っ子』『将太の寿司』『喰いタン』の寺沢大介先生に、『喰いタン』より高野聖也さんを描き下ろしていただきました!