台湾烏龍茶(青茶、台湾茶、凍頂烏龍茶etc)の茶器による味比べ本です。
茶器の違いによる味の変化がどのように起こっているのか、20杯×7人=140杯飲んで比較・レビューを行っています。
磁器・陶器の違いだけでなく、陶器の土の種類(紫泥・朱泥等)はもちろん、サイズ・形状違いでも比較をし、
烏龍茶玄人だけでなく初心者にも犠牲になってもらい、評価を行っております。

今回は先入観を排除するため、ブラインドテストで(どの茶器で淹れたか分からないように)テイスティングを行っています。

また烏龍茶未経験者でも分かるように、初心者向けの簡単な解説も行っております。